Restaurante
Entrantes
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Gazpacho 6,00 €
Gazpacho
Gaspacho
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Lentejas con Oreja 8,50 €
Lentils stew
Lentilles -
Sopa de cocido 7,50 €
Stew soup
Soupe du pot au feu -
Sopa castellana 7,50 €
Castillian soup
Soupe castillane -
Morcilla de Aranda 8,40 €
Aranda’s famous black pudding
Boudin d’Aranda -
Chorizo de la olla 9,00 €
Clay-pot chorizo
Chorizo à la cassolette -
Ración de torreznos 9,90 €
Fried thick bacon
Lardons -
Picadillo de matanza 7,50 €
Minced meat
Petits morceaux de porc marinés -
Croquetas caseras 9,60 €
Home-made croquettes
Croquettes fait maison -
Paleta iberica de bellota 22,00 €
Acorn-fed Iberian h am
Jambon ibérique de bellota -
Queso curado de oveja 13,00 €
Mature sheep cheese
Fromage de brebis sec -
Pimientos asados al horno de leña con ventresca 13,00 €
Roasted peppers with tuna and olive oil
Poivrons rôtis au four à bois avec du thon a l’huile d’olive -
Riñones de lechazo a la plancha 17,00 €
Grilled baby lamb kidneys
Rognons d’agneau de lait -
Mollejas de lechazo a la plancha 18,50 €
Baby lamb sweetbreads
Ris d’agneau de lait -
Alcachofas de Tudela en flor 14,00 €
Flowering artichokes from Tudela
Artichauts en fleur de Tudela -
Trigueros y calabacín a la plancha con lascas de manchego 13,00 €
Grilled green asparagus and zucchini with Manchego cheese
Asperges vert et courgettes avec fromage manchego -
Ensalada de lechuga y cebolla 6,00 €
Lettuce and onion salad
Salade de laitue et oignon -
Ensalada Lagar 13,00 €
"Lagar" salad
Salade "Lagar" -
Ensalada de perdiz escabechada 18,50 €
Pickled partridge salad
Perdrix marinée salade
Especialidad
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Cuarto asado de lechazo churro 52,00 €
Quarter of suckling lamb “churro” roasted in a wood-fired oven
Quatrième de agneau “churro” grillée au four à bois -
Ración asado de lechazo churro 27,00 €
Portion of suckling lamb “churro” roasted in a wood-fired oven
Servir de agneau “churro” grillée au four à bois -
Chuletitas de lechazo churro a la brasa 23,00 €
Baby lamb chops “churro” roasted in a wood-fired oven
Côtelettes d’agneau de lait grillée au four à bois
Carnes Selectas
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Chuletón a la brasa 42,00 €
Grilled T-bone steak
Côtelette de boeuf grillée -
Entrecot de lomo alto 24,50 €
Grilled entrecote
Entrecôte grillée -
Escalope de ternera 17,00 €
Veal schnitzel
Escalope de veau -
Carrillera guisada 16,00 €
Stewed steak
Joue cuite -
Pollo al Chilindrón 16,00 €
Chilindrón Chicken
Del mar
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Bacalao del Lagar 19,00 €
“Lagar” cod
Morue Lagar -
Bacalao rebozado 19,00 €
Deep-fried cod
Morue pané
ACOMPAÑAMIENTOS
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Patatas fritas 3,50 €
Chips
Frites -
Pimientos rojos asados 5,50 €
Roasted red peppers Poivrons rouges grillés
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Torta de pan de Aranda por persona 1,70 €
Artisan Aranda bread per person
Pain rustique d’Aranda par personne
Postres
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Hojaldre con crema 5,30 €
Puff pastry with cream
Pâte feuilletée à la crème -
Tarta de queso con arándanos 5,30 €
Creamy cheesecake with blueberries
Gâteau au fromage crémeux aux bleuets -
Natillas caseras 5,30 €
Homemade custard cream
Crème anglaise faite maison -
Mousse de Limón 5,30 €
Lemon mousse
Mousse au citron -
Cuajada de leche de oveja con miel 5,30 €
Junket with honey
Caillé avec du miel -
Flan de la casa 5,30 €
Homemade flan
Flan aux oeufs fait maison -
Nuestro postre de chocolate 5,30 €
Our chocolate dessert
Notre dessert au chocolat -
Fruta 4,50 €
Fruit
Fruit -
Helados:
Comtessa
Helados variados 5,30 €
Tintos
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Tinto Lagar 10,00 €
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Vega Izán Magnum Joven 22,00 €
Ribera 12 meses de Barrica
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Palomero Nueva Era 18,00 €
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Vega Izán 18,00 €
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Valdubón 20,00 €
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Fuentespina 19,00 €
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Ferratus AO 19,00 €
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Manjar de Silos 33,00 €
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Torremilanos 27,00 €
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Tomás Postigo 46,00 €
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López Cristóbal 27,00 €
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Altos del Enebro 24,00 €
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Mauro 46,00 €
Roble
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Septiembre 12,00 €
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Septiembre 50cl 9,50 €
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Vega Izán 13,00 €
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Milcampos 12,00 €
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Tomás González 14,00 €
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Traslascuestas 15,00 €
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Viña Sastre 17,00 €
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Pago de los Capellanes 21,00 €
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Carmelo Rodero 9 meses 18,00 €
La Rioja Crianza
Blancos
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Septiembre Rueda 11,00 €
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Nasica Rueda 11,00 €
Rosados
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Mil Campos 11,00 €
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Rosado Lagar 9,00 €
Cavas
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Freixenet Brut Barroco 22,00 €
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Torremilanos Brut Nature 19,00 €
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Launa Selección Familia 21,00 €
Menú de degustación Tasting menu-Menu dégustation
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Entrada del Lagar
Lagar´s Starters
Entrée de la maison -
Ensalada de lechuga del huerto
Lettuce salad from the garden
Salade de laitue -
Ración de lechazo churro asado al horno de leña
Portion of suckling lamb “churro” roasted in a wood-fired oven
Ration d’Agneau “churro” rôti au four à bois
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Postre casero
Homemade dessert
Dessert de la maison -
Torta de Aceite
Oil Bread / Pain á l´huile
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41,50 € I.V.A. incluido
Para Llevar
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Pack del Lagar 65,00 €
¼ de Lechazo, Botella de Vino Tinto del Lagar y Rosquillas
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Cuarto de asado 52,00 €
Quarter of suckling lamb
Quatrième de agneau -
Morcilla (paquete de 3 unidades) 10,00 €
Aranda’s famous black pudding
Boudin d’Aranda -
Torta de pan 2,70 €
Artisan Aranda bread
Pain rustique d’Aranda -
Bolsa de patatas 3,00 €
Artisan Aranda bread
Pain rustique d’Aranda
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Torta de chicharrones 3,50 €
Chicharron scone
Gâteau aux chicharrones -
Rosquillas 7,00 €
Small donuts
Beignets d’Aranda -
Botella tinto Lagar 8,00 €
Lagar red wine
Vin rouge Lagar
I.V.A. Incluido
En caso de alergias o intolerancias alimentarias, consulte a nuestros camareros
If you have any food allergies please talk to our waiters
En cas d’allergies ou d’intolérances alimentaries, consultez nos serveurs
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